ESPAÑA "Fábrica Maravillas"

Es la primera micro fábrica de cerveza artesanal del barrio Maravillas de Madrid. La idea de este fenómeno proyecto remonta varios años atrás y proviene de un sentimiento de absoluta carencia de cerveza de calidad en la capital. Se trata de una empresa con pasión por la cerveza de alta calidad, inspirada en la elaboración artesanal y con ambición por el comercio local.

Dispone de un precioso espacio donde podrás probar los diferentes tipos de cerveza artesanal elaborados en el mismo local. Fábrica Maravillas te propone degustar su oferta de cervezas artesanales mientras contemplas la micro fábrica, desde el triturado de la malta, hasta el envasado para su última fermentación.

                          

Hablamos de una cerveza artesanal que se cocina desde hace poco en la calle de Valverde “como se hacía hace 200 años” pero con los adelantos con los que contamos hoy. Una marca pequeña pero ambiciosa para tiempos de vuelta a lo artesanal, y un nuevo eslabón en la historia de la estrecha relación del barrio con la rubia.

Saison Valverde
La rubia por excelencia de la calle Valverde. Ligera y muy espumosa, con un ligero toque de trigo, su sabor refrescante la convierte en la cerveza ideal para cualquier temporada del año.

Estilo: Saison
Alcohol por Volumen: 5,7%
IBU: 27
Color: Rubia/Naranja
Maltas: Pilsner, Munich, Caramel Light, Trigo
Lúpulos: Cascade, Saaz





 

Malasaña Ale
La cerveza del barrio. Es muy original, rubia, suave, refrescante y un poco maltosa porque lleva centeno. Dicen que sabe a flores y se lo debe al lúpulo que le otorga ese sabor afrutado que hace las delicias del barrio.

Estilo: Pale Ale
Alcohol por Volumen: 5,4%
IBU: 45
Color: Rubia
Maltas: Pale, Munich, Centeno, Caramel Light
Lúpulos: Citra

FL(ipa)

Precaución: esta cerveza es altamente adictiva. Una IPA rubia intensa con mucho lúpulo que le da su amargor especial. Los suaves toques cítricos mezclan muy bien con las maltas. Ten cuidado, quizás seas lúpuloadicto y aún no lo sepas.

Estilo: American India Pale Ale
Alcohol por Volumen: 7,0%
IBU: 74
Color: Ambar
Maltas: Pale, Munich, Caramel Light
Lúpulos: Chinook, Columbus, Cascade

Imperial Stout

La estrella más negra y brillante de FM. Sus sabores intensos de malta caramelo, chocolate o café, te atraparán irremediablemente.

Estilo: Russian Imperial Stout
Alcohol por Volumen: 9%
International Bitterness Units: 60
Color: Negra
Maltas: Pale, Caramel Light, Caramel Dark, Aromatic, Chocolate ,Special B, Smoked
Lúpulos: Columbus, Fuggle, Willamette, Saaz

Cabrona 
Cerveza tostada, elaborada con higos secos y vainilla en rama, que engancha con sus suaves notas a caramelo. A pesar de sus grados de alcohol (10%), tiene un sabor muy equilibrado.

Estilo: Cuádruple Belga
Alcohol por Volumen: 10%
International Bitterness Units: 37
Color: Ambar, Tostada
Maltas: Pilsner, Munich, Caramel Light, Caramel Dark, Pale, Aromática, Biscuit, Special B
Lúpulos: Saaz, Columbus

Ana Serrano Suárez / Madrid